天下美食，一搜即有

每次经后，婆婆都会给我准备一个滋补的虫草炖汤。这次，我推荐婆婆使用我兑换的天际炖盅。于是婆婆将汤交给我自己炖，她帮我准备好各样的汤料。煲3炖4，所以我选择了慢炖4小时，晚上干完家务洗碗澡后再喝，喝完半小时就去睡觉。这样慢慢喝，心平气和地享用，不会出汗，更能达到补益的功效哦！”

用料

主料：乌鸡1/2只；冬虫夏草7条

辅料：食盐10克；花生油20克；鹿茸4克；红枣32克；党参10克；姜片适量；桂圆肉10克

冬虫夏草滋补炖汤的做法步骤图

1.乌鸡半只，清洗干净后切成小块

2.飞水处理后，捞起，将其放进炖盅的大内胆里

3.准备这次的汤料

4.将红枣去核

5.将各种汤料用流动水冲洗一遍后加入到内胆中，并加入3片姜片

6.往内胆内加入2.5饭碗蒸馏水，并加入少许食用油

7.盖锅，给炖盅注入清水至最大值处，选择慢炖，时间为4小时

8.期间往炖盅再次注入清水（大约2小时后就要补充炖盅里的水）

9.喝前加入适量的食盐调味，装起即可享有

烹饪技巧

1、肉类煲汤前需要做一个飞水处理（飞水即将肉放到沸水中煮1~3分钟左右捞起），然后再煲汤或炖汤；

2、煲汤耗时3小时，炖汤一般要4小时以上才出功效；

3、滋补类的汤喝后不适宜剧烈运动，如果喝完后出汗就达不到滋补的效果了。