下饭菜
木耳炒腐竹
| 发表于 2024-05-22 22:30 | 302次阅读
木耳炒腐竹的做法步骤图
用料
腐竹（泡软切段） 4～6根
黑木耳（新鲜） 1把
五花肉（切片） 1块
蒜头（切碎） 1个
葱段（切小） 1～2段
小米椒（切小） 随口味添加
青红椒（切小） 随口味添加
大蒜（切小） 1根
料酒 1汤匙
老抽 小半勺
盐 半勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
木耳炒腐竹的做法步骤图
1. 水开下腐竹和木耳焯水（焯熟）
2. 捞出控水备用
3. 另起锅放五花肉煸炒出油脂
4. 把葱蒜小米椒下锅，加点老抽和料酒
5.炒香炒上色
6. 放入焯熟的腐竹和木耳
7. 把青红椒和大蒜也加进来
8. 调味加盐、蚝油和生抽
9. 大火翻炒即可出锅！
小贴士
菜谱中的调味用量仅供参考，要根据自家的实际菜量适当增减。
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