下饭菜
拔丝奶豆腐
| 发表于 2026-09-17 10:12 | 176次阅读
奶豆腐做为咱们中式奶酪真应该普及一下，用白糖拔丝后，口感极好，大家一定要试试哈！
奶豆腐做为咱们中式奶酪真应该普及一下，用白糖拔丝后，口感极好，大家一定要试试哈！
用料
奶豆腐（鲜奶豆腐） 250g
鸡蛋 一个
面粉 适量
白糖 适量
拔丝奶豆腐的做法步骤图：
1. 将鲜奶豆腐切块，鲜奶豆腐是比较软的，拔丝后口感较好。
2. 打一颗鸡蛋
3. 搅拌鸡蛋
4. 准备半碗干面粉
5. 先用鸡蛋挂糊
6. 再用面粉挂糊
7. 待用
8. 油温稍热就下锅炸，炸至金黄色捞出
9. 放盘待用
10. 锅底留少许油，将白糖放入、顺时针搅拌、出小气泡后迅速倒入奶豆腐
11. 嘻嘻，盛盘，外焦里嫩！
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